Het koelere klimaat van Nieuw-Zeeland leent zich uitstekend voor het verbouwen van Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Met Pegasus Bay trekken we naar de regio Waipara, meer bepaald naar Christchurch, recent nog getroffen door een zware aardbeving. [Read more…]
18-03-2017 : Bordeaux 2008
Af en toe moet een mens even thuiskomen. Met Bordeaux, een regio die ons met de paplepel werd ingegeven, voldoen we in ruime mate aan die stelling. De jaargang 2008 werd overschaduwd door de hype rond 2009 en 2010, maar is dit terecht? [Read more…]
29-04-2017 : Blind
Een blinddegustatie kan soms voor heel wat verrassingen zorgen. Zo kan je bijvoorbeeld geconfronteerd worden met de relativiteit van je eigen oordeel uit niet-blinde degustaties. Het mag je echter niet afschrikken eraan deel te nemen. Zelfs de grootste wijnkenners kunnen de bal wel eens misslaan. Zelfrelativering en bescheidenheid zijn dus een absolute troef op dergelijke evenementen. [Read more…]
13-05-2017 : Soave
De afgelopen zomer trok uw Ondervoorzitter terug richting Italië en jawel, de oogst was goed. Twee volledige degustaties uit de Veneto, waarvan eentje nog een aantal jaren kelderrust verdient, vonden hun weg naar onze Wijnkring. Nu het goede weer zich volop aandient lijkt een degustatie van witte wijnen aangewezen. [Read more…]
20-05-2017 : 27ste Kapittelbanket
Op 20 mei 2017 vieren we, opnieuw in feestzaal ’t Molenhof, ons 27ste Kapittelbanket.
Bij die gelegenheid worden ook de eventuele laureaten van het examen (aspirant-/meester-) vinoloog gehuldigd.
19-09-2015 : IGP Collines Rhodaniennes
De wijnen van de IGP Collines Rhodaniennes worden geproduceerd in zowel de noordelijke als de zuidelijke Rhône vallei. Deze wijngaard, verspreid over 5 departementen en gelegen op kalkstenen en granieten heuvelruggen, staat bekend voor zijn gematigd klimaat met mediterrane en continentale invloeden.
De gebruikte druivenrassen zijn : Roussanne, Marsanne, Viognier en Syrah. We vinden deze wijnen dan ook in wit, rood of rosé. Onze voorzitter die, nagenoeg jaarlijks een passage maakt door deze wijnstreek, kon het niet laten een aantal pareltjes mee te brengen. [Read more…]
17-10-2015: Gebied rond de Zwarte Zee
Terug naar de oorsprong van de wijnbouw. Het is immers in Georgië dat, nog tijdens het stenen tijdperk (6.000 tot 3.000 BC), de wijnbouw als natuurlijk product zijn oorsprong kende. Van daaruit verspreidde dit zich verder naar Rusland en de andere landen rond de Zwarte Zee.
Jiri Peijffers, sinds 2011 zaakvoerder van Savino en onze gast van de avond, heeft inmiddels een reputatie opgebouwd op het vlak van Centraal- & Oost-Europese wijnen. Hij gaat daarbij op zoek naar de autochtone druiven in die specifieke regio’s. Wij mogen ons verwachten aan nieuwe maar vooral intense smaakervaringen, aldus Jiri. [Read more…]
21-11-2015 : Domaine Désiré Petit
Ergens tussen Zwitserland en Bourgogne ligt de Jura. Een gebied dat gekenmerkt wordt door strenge winters en wisselvallige zomers met soms zeer warme dagen. Niettemin doet men er, op enkele onregelmatige en verspreide hellingen, aan wijnbouw.
Damien Petit en zus Anne-Laure beheren sedert 2009 het domein van grootvader Désiré Petit. Op deze avond, met als gast Damien, proeven wij een uitgebreid gamma aan wijnen, hier en daar zelfs met een hapje. Afwezigen hebben zoals steeds ongelijk. [Read more…]
12-12-2015 : Wijn in combinatie met zalm
Ons lid Ludo Raemdonck is niet alleen een gepassioneerd wijnliefhebber maar kookt al zeer lang en werkt daarbij zeer vernieuwend. Menig onder ons mocht, tot algemene tevredenheid, reeds van zijn hapjes proeven naar aanleiding van de algemene bestuursvergaderingen.
Nu heeft hij het bestuur toch wel uitgedaagd zeker om bij 4 hapjes met zalm die hij en zijn team zullen bereiden en voorzien van telkens één aangepaste wijn, een evenwaardige en passende wijn te vinden.
16-01-2016 : Vacqueyras
Onderweg met “De eigenzinnige gids van de beste Rhônewijnen” nam onze ondervoorzitter tijdens de afgelopen zomer de tijd om enkele wijnbouwers met een bezoek te vereren. Aankopen konden niet uitblijven en nu zitten jullie met een degustatie opgescheept over deze AOP die in 1990 tot cru werd verheven. De wijngids heeft, wat mij betreft, zijn degelijkheid bewezen : de Vacqueyras wijnen worden immers gekenmerkt door zowel kracht als finesse. Aan jullie om dit te komen ontdekken.
- « Previous Page
- 1
- …
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- …
- 19
- Next Page »